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PORTUGAL & SPAIN · SIGNATURE EXPERIENCE · MATRIZ EDITORIAL · 11 DIAS
Um rio.
Dois países.
Uma mesa com tempo.
Vinho, cozinha e hospitalidade entre o Porto, o Douro e Castilla y León.by World Cooking ExperienceCOOKING IN DOURO VALLEY
Onze dias.
Duas margens.
Uma viagem com propósito.
Um percurso lento pelo Douro e Duero, lido através das paisagens, das quintas, das cozinhas e das pessoas que lhes dão continuidade.
Descobrir os onze dias →
O rio
La mesa
cambia de
acento.
O QUE A TORNA DIFERENTE
Viajar por dentro
do território.
Vinho com contexto
Da vinha à mesa, cada encontro aproxima o visitante do lugar.
Portugal & Spain
Uma geografia contínua, atravessada pelo mesmo rio e por culturas próprias.
Tempo desenhado
Um ritmo que permite observar, provar e permanecer.
Curadoria presente
Uma narrativa que liga paisagem, cozinha, vinho e hospitalidade.
O PERCURSO
Onze dias.
Dois capítulos.
Uma travessia.
Os primeiros quatro dias escutam Portugal. A partir da fronteira, o percurso muda de margem e encontra outra forma de receber à mesa.
ATLAS DO PERCURSO
Uma linha
entre mesas.
Cada marcador abre o seu quadro — um instante do dia, uma mesa e um lugar no percurso.
Começar pelo Porto ↓Mapa editorial · guia de leitura da experiência.
Escolha um ponto no atlas para abrir o capítulo do dia.
Portugal · DIA 01
→Porto
Chegada, rio, caves e uma primeira mesa junto ao Atlântico.
Chegada · cultura · gastronomiaVoltar ao atlas ↑
Portugal · DIA 02
←→Minho & Douro
Vinho verde, memória rural e a entrada serena nas vinhas do Douro.
Vinha · cozinha · hospitalidadeVoltar ao atlas ↑
Portugal · DIA 03
←→Douro dos sonhos
Quintas, arte, petiscos locais e tempo entre vinhas.
Arte · vinho · petiscosVoltar ao atlas ↑
Portugal · DIA 04
←→Douro selvagem
Viticultura, cozinha de origem e a travessia para a fronteira.
Sustentabilidade · tradiçãoVoltar ao atlas ↑Fronteira · DIA 05
←→Portugal & Spain
Rio, gravuras, vinhos de fronteira e chegada a Castilla y León.
Paisagem · fronteira · vinhoVoltar ao atlas ↑
España · DIA 06
←→Castilla y León
Vinho, lavanda, mesa castelhana e hospitalidade de abadia.
Vinho · lavanda · mesaVoltar ao atlas ↑
España · DIA 07
←→Ribera del Duero
Mosteiro, grandes adegas e a precisão de uma mesa vínica.
Património · adegas · mesaVoltar ao atlas ↑
España · DIA 08
←→Peñafiel
Fortalezas, vinho e a paisagem longa de Castilla.
Fortalezas · vinho · fogoVoltar ao atlas ↑
España · DIA 09
←→Segóvia & Madrid
Património, cozinha castelhana e a chegada à capital.
Património · cozinha · cidadeVoltar ao atlas ↑
España · DIA 10
←→Madrid
Arte, cozinha e uma última noite à mesa.
Arte · cozinha · despedidaVoltar ao atlas ↑
←HOSPITALIDADE HISTÓRICA
Casas que fazem
parte da travessia.
As fontes desenham uma sequência de estadias tão marcante quanto o próprio percurso: cidade, vinha, fronteira e Castilla y León. A seleção final depende de confirmação operacional.
PORTO
The Yeatman
Relais & Châteaux · referência histórica.
DOURO
Six Senses
Vinhas, bem-estar e rio · referência histórica.
FRONTEIRA
Casa do Rio
Quinta do Vallado · referência histórica.
CASTILLA Y LEÓN
Abadía Retuerta
LeDomaine · referência histórica.
CHEFS & MESAS · ARQUIVO
Quem dá voz
a esta viagem.
Quatro encontros de cozinha e território preservados nas fontes históricas: Portugal, Douro e Madrid à mesa.
PORTO · CASA DE CHÁ DA BOA NOVA
Rui Paula
Mar, arquitetura e alta cozinha na abertura portuguesa.
PORTO · THE YEATMAN
Ricardo Costa
Uma leitura contemporânea da cozinha portuguesa sobre o Douro.
DOURO · VALE DO ABRAÃO
Nuno Matos
Produtos locais, estação e paisagem numa mesa de vale.
MADRID · DEESSA
Quique Dacosta
O fecho madrileno em técnica, produto e celebração.
INFORMAÇÃO ESSENCIAL
O que acompanha
a experiência.
Incluído
Será definido exclusivamente na versão comercial final.
Não incluído
Será definido exclusivamente na versão comercial final.
Condições
Datas, quartos, valores e reserva aguardam validação.
Consultar o roteiro →CURADORIA E PRESENÇA
Uma viagem acompanhada
por quem conhece a mesa.
World Cooking Experience liga pessoas, lugares e sabores numa narrativa acompanhada do primeiro encontro ao último brinde.
Ler o roteiro por completo →PRÓXIMA EDIÇÃO
Cooking in
Douro Valley.
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